ABD'de bir tekel mağazasında rastladığım böcek atıştırmalıklar. Büyük olasılıkla, ileride bu fotoğraf bize garip değil sıradan gelecek. Nüfus artışı sebebiyle, alternatif gıda olarak yakın gelecekte böceklere yönelme yaşanacak. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne göre kırmızı ve beyaz ete göre daha daha sürdürülebilir olması ve çevre kirliliğini de azaltması sebebiyle böcek tüketimi yönünde bir eğilim olacak. Zaten şu anda da çoğu hazır gıdanın içinde kullanılmakta olan böcekleri haberimiz bile olmadan (yılda 500gr) tüketmekteyiz. Uzakdoğu ülkeleri içinse böcek tüketimi gayet doğal, hatta akrep çoğu menüde olmazsa olmaz bir gıda. Böceklere bir alternatif ise yapay et olacak. Hollandalı bilim insanları kök hücre yardımıyla yapay eti üretti. Tabi bu etin sağlığa etkisi ne olur, ayrı bir tartışma konusu. Ben şahsen yapay et yerine böceği tercih ederim, hiç olmazsa doğal.
Aynı mağazada gördüğüm böcekli lolipop.
ref: http://www.milliyet.com.tr/gelecegin-gidasi-bocekler-olacak/gundem/detay/1725713/default.htm
http://www.sabah.com.tr/yasam/2012/04/03/yilda-yarim-kilo-bocek-yiyoruz
http://www.hurriyet.com.tr/hollandali-bilim-adamlari-sentetik-et-uretti-19957963
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder